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店長ブログ

vinta

VinもTwitterはじめています
ぽつぽつと呟いていますので暖かく見守って下さい(笑)。
単発ローストや限定ブレンドのお知らせ等いち早く流しています。 Twitterではリアルタイムのお勧めコーヒーを紹介したいと思っていますが、たまに脱線したらごめんなさい。
毎日ニッコリ、沢山の笑顔に出会えますように。


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ブラジル ポルテイラス・ニシオカ ナチュラル(中煎り)200g

1,600円(内税)

型番 SB005Bb
販売価格

1,600円(内税)

購入数
豆の状態


ポルテイラス農園は、近年ブラジルスペシャルティコーヒーの名産地として名高いバイーア州にある新興の農園です。この農園の生産者である日系ブラジル人のニシオカ・シュウイチ氏は、バイーア州の主要産業であるオレンジやパパイヤ、ココアなどを生産するフルーツ農家を営んでおり、農業技術を向上させながら現在は250ヘクタールという広大な敷地で、様々な農作物を栽培しています。
そうして長きに渡って農業に従事してきたニシオカ氏が、近年高品質なスペシャルティコーヒーの名産地としてブレイクしたピアタンの地で、コーヒー生産へ情熱や好奇心を抱いたのは自然な事だったのかもしれません。

ニシオカ氏の農業人生の新しい扉、そしてブラジルコーヒーの新しい可能性を開く扉となるように名付けられた“Porteiras(とびら)”農園。
繊細で華やかなフレーバー、自然な甘さ、複雑なアフターテイスト。そのようなユニークな味わいを目指し、そしてブラジルで最も高品質で驚きを与えられるようなコーヒーを目標に掲げています。


ナッツ類の香味。バタリーで酸味柔らか。ボディもしっかりあり、味わい豊かなコーヒーです。屋内でゆったり過ごすことの多いこの時期にぴったりというイメージでお薦めです。
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